Le fouet électrique est une solution moderne pour dissoudre le matcha dans l'eau ou le lait. Traditionnellement, le fouet en bambou chasen était utilisé pour dissoudre correctement le matcha. Actuellement, avec le fouet électrique, en plus de mélanger le matcha, nous pouvons l'utiliser pour faire mousser le lait ou comme accessoire pour la préparation de recettes.