La fermentation pendant plusieurs semaines de l’ail frais Allium sativum permet d’obtenir de l’ail noir. Ce processus dégrade les éléments responsables de l’odeur et du goût caractéristiques de l’ail. En plus de donner un coloration noire aux têtes d’ails, il permet également d’augmenter le niveau des composés actifs et de stabiliser des substances instables comme la S-allyl-cystéine.
2 gélules apportent l’équivalent de 6000 mg d’ail noir, dosé à 600 µg de S-allyl-cystéine, composé actif de l’ail noir.
Pilulier en verre de 60 gélules. Pour 30 jours.
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